Formation HACCPFormation Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Formation HACCP, hygiène et sécurité alimentaire pour la restauration commerciale. À la fin de la formation le ou la stagiaire aura les compétences nécessaires pour mettre en place le HACCP.

Les formules de formation HACCP

Formation en distanciel et sur outil informatique alternant théorie par document et pratique par exercice de mise en situation.

E-Learning

Accès illimité à la plateforme d’apprentissage.

Objectifs pédagogiquesAtteignez vos objectifs
de formation HACCP

Organiser et gérer les activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation, tout en assurant la satisfaction du client.

RS5764 - Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commercialeCertification obtenue :
RS5764

L'accès de tous à une alimentation de qualité passe d'abord et avant tout par l'amélioration régulière de l'offre alimentaire, qu’il s’agisse de l’impact environnemental du système alimentaire, de la sécurité sanitaire des produits ou de la qualité nutritionnelle des denrées. Les contrôles menés dans les établissements de restauration commerciale depuis l'entrée en vigueur du "Paquet Hygiène" ont mis en évidence la nécessité de recourir à des actions de formation afin d'améliorer la sécurité des produits mis à disposition des consommateurs.

Apprenez les principes HACCP étapes par étapes

Durant vos heures de visioconférence, le formateur s'adaptera à votre niveau et vos attentes.

Module 1

Réglementation en relation avec la restauration commerciale
Identifier les grands principe
Analyser les risques
Mettre en œuvre les principes

Module 2

Les savoirs associés
Aliments et risques
Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
Le plan de maitrise sanitaire

Les résultats attendus pour le HCCP

Organiser et gérer les activités dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation, tout en assurant la satisfaction du client.

Les formules tarifaires

Toutes nos formations sont 100% financées par votre solde CPF.

1200 €

Accès illimité
e-learning

Mieux comprendre le CPF

Nous avons établi une liste de questions et nous y avons apporté les réponses afin de vous aider à prendre la bonne décision.
Le CPF, comment ça fonctionne ?

Le Compte Personnel de Formation est un dispositif gouvernemental de financement de formation. Que vous soyez salarié, travailleur indépendant ou demandeur d’emploi, chacun a le droit de se former afin de pouvoir évoluer et s’épanouir professionnellement. 

Votre compte CPF est alimenté tout au long de votre vie professionnelle, de 18 à 65 ans, à hauteur de 500 euros par année travaillée, financé par La Caisse des Dépôts et des Consignations, directement sur l’application CPF. Vous pouvez utiliser votre fond au moment où vous le souhaitez et sans accord de votre responsable. 

Votre fond CPF ne pourra pas dépasser les 5.000 euros. Nous vous conseillons donc de les utiliser avant que ce plafond soit atteint afin de pouvoir continuer à profiter des 500 euros annuels alloués à vos formations.

Comment accéder à votre Compte Personnel de Formation ?
  1. Pour accéder à votre compte personnel de formation et vérifier le montant de votre fond CPF, accédez au site gouvernemental www.moncompteformation.gouv.fr
  2. Créez votre compte ou connectez-vous via FranceConnect ou bien grâce à votre numéro de sécurité sociale. (Vos identifiants de connexion sont personnels. Ne les divulguez jamais à personne)
  3. Utiliser votre crédit en choisissant LA formation qui vous plait chez L’Académie Formation.
Comment vous inscrire à la formation qui vous plait au sein de L’Académie Formation ?
  1. Une fois connecté, cliquez dans “Recherche” qui se trouve dans le menu du haut.
  2. Indiqué dans la barre de recherche (symbolisé par une loupe) le domaine de la formation que vous souhaitez effectuer, puis cliquez sur “formation à distance”
  3. Validez votre recherche en cliquant sur la touche de votre clavier “entrée” ou bien sur le bouton de la loupe à droite de votre écran.
  4. De nombreux résultats vont sortir. Pour choisir votre centre de formation, cliquez ensuite sur le bouton “filtre” qui se trouve dans le bandeau “filtre et tri”
  5. Une fenêtre va s’ouvrir, descendez jusqu’à la partie “organisme de formation” puis tapez “L’Académie Formation” (ne pas oublier le “ L’ ”) dans l’onglet de recherche. Cliquez sur le nom de l’organisme qui vous sera proposé “L’Académie Formation”
  6. Cliquez ensuite sur “Afficher les résultats” et choisissez la formation qui vous plaît.
31 Rue Edouard Aynard, 69100 Villeurbanne
91 Bis Rue D'Aguesseau, 92100 Boulogne

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